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题库 技能鉴定类 题目列表 活养保存法是利用动物性原料的，在特定的环境中和有限...
单选题

活养保存法是利用动物性原料的，在特定的环境中和有限的时间内进行的养育保存。

A.

A、生活特性

B.

B、自然属性

C.

C、食物特性

D.

D、饲养规律

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中级中式烹调师
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