奶油胶冻在冷却过程中，应()。 | 391学习网

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单选题

奶油胶冻在冷却过程中，应()。

A.

多晃动

B.

避免剧烈震动

C.

勤开门看看

D.

在0℃以下冷却

上一题

[单选题] 包好清酥面坯后要将面坯擀至长度与宽度为()时，即可进行折叠。

下一题

[单选题] 下列中操作错误的是()。

题目信息

高级西式面点师

-

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