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题库 职业资格类 题目列表 亚硝酸盐食物中毒的机理是（　　）。
单选题

亚硝酸盐食物中毒的机理是（　　）。

A.

 巯基酶失活

B.

 胆碱酯酶活性被抑制

C.

 溶血作用

D.

 低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白

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二级营养师理论知识 6章
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