题库 技能鉴定类 题目列表 冷水面团的特点是色泽洁白、()、有弹性、韧性、延伸性...
单选题

冷水面团的特点是色泽洁白、()、有弹性、韧性、延伸性。

A.

 爽滑筋道

B.

 口感软糯

C.

 色泽较暗

D.

 粘性大

题目信息
初级中式面点师
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