题库 职业资格类 题目列表 下列烹调方法中,肉中维生素损失最少的是(  )。
单选题

下列烹调方法中,肉中维生素损失最少的是(  )。

A.

煎炸

B.

 红烧

C.

 炒肉

D.

 清炖

题目信息
二级营养师专业技能 3章
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