题库 职业资格类 题目列表 【四级】下列叙述不正确的是(  )。
单选题

【四级】下列叙述不正确的是(  )。

A.

 丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂

B.

异抗坏血酸钠属于营养强化剂

C.

没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工

D.

能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质、提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂

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四级营养师 8章
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