菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

判断题

菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 日本膳食模式为“三高一低”类型。

下一题

[判断题] 利用水蒸气作传热介质时，密封越好，压力越大，水蒸气的温度就越高。

题目信息

技师中式烹调师

-

正确率

0

评论

30

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服