酱油腌制品要求色泽正常，具有本制品特有的香气咸淡，香甜适口，色泽搭配美观，。 | 391学习网

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单选题

酱油腌制品要求色泽正常，具有本制品特有的香气咸淡，香甜适口，色泽搭配美观，。

A.

A、有油斑杂质

B.

B、无油斑杂质

C.

C、有白色渗出，无杂质

D.

D、无霉斑杂质

上一题

[单选题] 紫菜藻体呈叶状，，色泽深褐，质地细嫩。

下一题

[单选题] 甘肃蕨菜质量最好，其菜鲜艳翠绿，无异味。

题目信息

中级中式烹调师

-

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