调制热水面坯时，热水与面粉要均匀混合，否则()。 | 391学习网

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单选题

调制热水面坯时，热水与面粉要均匀混合，否则()。

A.

成品粘牙

B.

成品开裂

C.

面坯有生粉

D.

成品结皮

上一题

[单选题] 和面掺水量应根据()，不同季节和不同面坯而定。

下一题

[单选题] 道德主要是依靠人们自觉的()来维持的。

题目信息

初级中式面点师

100%

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