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关于宫廷菜叙述说明正确的选项是()。
单选题
关于宫廷菜叙述说明正确的选项是()。
A.
原料选择因空间小而十分严谨
B.
是中国烹饪技艺文化之根
C.
烹饪制作工艺精湛完美
D.
是中国菜点的主体结构
上一题
[单选题] 在传统习惯上被称为“笔架鱼肚”的鱼肚品种是()。
下一题
[单选题] 食品雕刻进行造型设计的根据是()。
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技师中式烹调师
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