餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。 | 391学习网

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判断题

餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的效益和信誉。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 为了更加保证安全，常常在同一系统中既接地又接零保护。

下一题

[判断题] 水作为传热介质，它不利于烹饪原料非酶促褐变的呈色反应。

题目信息

初级中式烹调师

-

正确率

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