用作热炝的腰片，在烫制时应加入()，以去除骚味。 | 391学习网

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单选题

用作热炝的腰片，在烫制时应加入()，以去除骚味。

A.

葱段、姜片、辣椒面

B.

葱段、泡椒、花椒面

C.

葱段、红油、胡椒粉

D.

葱段、姜片、绍酒

上一题

[单选题] 花色菜肴因工艺复杂，为了确保作品卫生，操作时应用()浓度的高锰酸钾溶液进行手的消毒。

下一题

[单选题] 维生素C含量最低的食物是()。

题目信息

初级中式烹调师

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