甘肃蕨菜质量最好，色泽鲜艳翠绿，生长粗壮，长短整齐，无异味。 | 391学习网

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判断题

甘肃蕨菜质量最好，色泽鲜艳翠绿，生长粗壮，长短整齐，无异味。

A.

A、正确

B.

B、错误

上一题

[单选题] 黄色芡汁多为等芡汁种类。

下一题

[判断题] 混合式的配菜，原料之间的重量比例要基本一致。

题目信息

中级中式烹调师

-

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