蛋白质在受热(加热)的情况下或某些理化因素作用下会变性。 | 391学习网

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判断题

蛋白质在受热(加热)的情况下或某些理化因素作用下会变性。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 通过人体电流的大小取决于人体个体的大小和施加于人体的电压。

下一题

[判断题] 电击严重者会导致死亡，电伤则一般不会导致死亡。

题目信息

技师中式烹调师

-

正确率

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