采用标准成本控制事实上就是对菜肴的销售总量进行控制。 | 391学习网

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判断题

采用标准成本控制事实上就是对菜肴的销售总量进行控制。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 利用热源产生的热空气，对腌制好的裸肉直接加热，使肉料致熟的烹调方法称为烤。

下一题

[判断题] 食品添加剂碳酸氢钠的俗称是食粉(小苏打)。

题目信息

高级中式烹调师

-

正确率

0

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