题库 技能鉴定类 题目列表 ()松质面包表皮松脆,层次分明,有类似“清酥”之类的特...
单选题

()松质面包表皮松脆,层次分明,有类似“清酥”之类的特性。

A.

俄式

B.

法式

C.

日式

D.

欧式

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高级西式面点师
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