为保持稳定，“挤注”法成型时，双肘要紧贴案子。 | 391学习网

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判断题

为保持稳定，“挤注”法成型时，双肘要紧贴案子。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 急火快炒可以避免脂溶性维生素的流失。

下一题

[判断题] 糖膏是糖粉和水调制而成的。

题目信息

高级中式面点师

-

正确率

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