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单选题

清酥面坯中的湿面筋含量高，面坯的()强。

A.

松酥性

B.

松软性

C.

可塑性

D.

延伸性

上一题

[单选题] 优质的脆皮面包()。

下一题

[单选题] 蛋糕的英文名称为()。

题目信息

高级西式面点师

-

正确率

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