题库 技能鉴定类 题目列表 ()在化学膨松面坯中的使用量一般以3%~5%为宜。
单选题

()在化学膨松面坯中的使用量一般以3%~5%为宜。

A.

 发酵粉

B.

 小苏打

C.

 臭粉

D.

 矾碱盐

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初级中式面点师
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