经消化率校正后的氨基酸评分（PDCAAS）可以等同于蛋白质功效比值评价。（　　） | 391学习网

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判断题

经消化率校正后的氨基酸评分（PDCAAS）可以等同于蛋白质功效比值评价。（　　）

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 同营养成分分析评价方法不同，食物GI的测定在是大量人体试食试验的基础上完成的。（　　）

下一题

[判断题] 蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（　　）

题目信息

二级营养师专业技能 5章

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正确率

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