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判断题

中餐的热菜成本核算多采用调味品单件成本核算法。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 按中毒病因划分，食物中毒分为细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和霉菌毒素(真菌)食物中...

下一题

[判断题] 长期食用精白米容易引起脚气病。

题目信息

初级中式烹调师

-

正确率

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