烤制玫瑰酥烤制，炉温应调至()。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

单选题

烤制玫瑰酥烤制，炉温应调至()。

A.

120～130℃

B.

130～140℃

C.

160～170℃

D.

200～220℃

上一题

[单选题] 糯米与粳米掺和，根据()的要求，按糯米占60％～80％，粳米占20％～40％比例混合调制。

下一题

[单选题] 家常包风味特点：色泽洁白、外形褶匀美观、()。

题目信息

中级中式面点师

-

正确率

0

评论

19

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服