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咸菜按所用调料的不同,可划分为盐腌制品、,虾油腌制...
单选题
咸菜按所用调料的不同,可划分为盐腌制品、,虾油腌制品和咸半干菜。
A.
A、卤油腌制品
B.
B、酱油腌制品
C.
C、黄酱腌制品
D.
D、辣酱腌制品
上一题
[单选题] 生奶的抑菌作用在0℃时可保持小时,30℃时仅可保持3小时。
下一题
[单选题] 翻勺扒是按分类的扒制法。
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中级中式烹调师
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