炼乳在饭店中以甜炼乳用途最多，常用于制作布丁之类的甜食。 | 391学习网

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判断题

炼乳在饭店中以甜炼乳用途最多，常用于制作布丁之类的甜食。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 操作面点加工设备的人员都必须经过培训，掌握安全操作方法。

下一题

[判断题] 某毛重2500克，出材率60%，其损耗率应为40%。

题目信息

中级西式面点师

-

正确率

0

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