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制作果脯馅时,应注意()的搭配。
单选题
制作果脯馅时,应注意()的搭配。
A.
口味、质量
B.
色泽、质量
C.
口味、色泽
D.
营养、口味
上一题
[单选题] 制作鲜肉包的面坯:面粉500克、面肥()克、小苏打适量、温水250克。
下一题
[单选题] 制作卷筒蛋糕,应将抹匀果酱的蛋糕片用白纸将蛋糕卷成筒形,随纸将蛋糕卷卷紧()分钟,然后去掉白纸。
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题目信息
中级中式面点师
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