茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及茶黄素，( )的氧化聚合都和氧气有关。 | 391学习网

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单选题

茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及茶黄素，( )的氧化聚合都和氧气有关。

A.

茶褐素

B.

茶色素

C.

叶黄素

D.

茶红素

上一题

[单选题] 茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶的( )速度将增加3—5倍。

下一题

[单选题] 茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高( )，茶叶褐变速度将增加3—5倍。

题目信息

初级茶艺师

-

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