【四级】食品腐败变质的性质和程度一般采用感官、理化和（　　）等方面加以鉴别。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

单选题

【四级】食品腐败变质的性质和程度一般采用感官、理化和（　　）等方面加以鉴别。

A.

食品性质

B.

货架时间

C.

微生物

D.

加工方式

上一题

[多选题] 【四级】24 h回顾法的特点是（　　）。

下一题

[单选题] 【四级】酸渍保藏食品使用的醋酸浓度应达到（　　）以上。

题目信息

四级营养师 6章

-

正确率

0

评论

22

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服