下列选项中，关于哈萨克族的吃肉习俗的叙述正确的是（ ）。
客人到牧区作客，一般都杀牛款待
在宰畜、吃肉之前，都要搞“巴塔”仪式
待客时根据客人年龄和辈分确定肉的部位
哈萨克把马肉视为上品
马肉煮好后要先上一盘“塞搭巴克”，再上2盘“阔斯塔巴克”
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