焦糖汁的调制是由()的性质决定，加热转化成黄色物质，产生令人悦目的色泽与风味。 | 391学习网

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单选题

焦糖汁的调制是由()的性质决定，加热转化成黄色物质，产生令人悦目的色泽与风味。

A.

糖

B.

温度

C.

水

D.

熬糖锅

上一题

[单选题] ()是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。

下一题

[单选题] 西式面点原料的合理选择，首先原料的类别要()。

题目信息

中级西式面点师

-

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