热炝菜味型一般由()和()两类组成。 | 391学习网

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单选题

热炝菜味型一般由()和()两类组成。

A.

咸味料；鲜味料

B.

咸味料；香辛料

C.

基本味料；咸味料

D.

基本味料；香辛料

上一题

[单选题] 酱肉制品的制作卫生()除外。

下一题

[单选题] 酱制菜是()的，因此要尽可能挑选老嫩程度、形体大小相近的原料一起烹制。

题目信息

初级中式烹调师

-

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