题库 职业资格类 题目列表 下列各项中,菜系与其特点对应正确的有(  )。
多选题

下列各项中,菜系与其特点对应正确的有(  )。

A.

 “浓少清多、醇厚不腻”——鲁菜

B.

 “原汤原汁、甜咸适中”——浙菜

C.

 “重油、重色、重火功”——徽菜

D.

 “清淡香脆、鲜嫩爽滑”——粤菜

E.

 “一菜一格、百菜百味”——川菜

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导游证 1章 04节
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