鳓鱼的鳞间脂肪含量，以清蒸为主。 | 391学习网

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单选题

鳓鱼的鳞间脂肪含量，以清蒸为主。

A.

A、最多

B.

B、超标

C.

C、较多

D.

D、适量

上一题

[单选题] 黑鱼的形体特征之一是：，有尖牙利齿，鳃盖较大。

下一题

[单选题] 感官指标主要包括原料品种的颜色、气味、形态、、重量、粘度、弹性等。

题目信息

中级中式烹调师

-

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0

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