杭帮菜取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重，讲究鲜嫩、软滑。（　　） | 391学习网

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判断题

杭帮菜取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重，讲究鲜嫩、软滑。（　　）

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 黄金瓜味道甜美，含糖量在15%左右，有“瓜中之王”的美誉。（　　）

下一题

[判断题] 苏菜主要由淮扬菜、金陵菜、徐海菜及苏锡菜四种风味组成。（　　）

题目信息

导游证 1章 04节

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