小牛胸腺的加工是将肉组织外部的摘掉，用清水漂洗干净。 | 391学习网

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单选题

小牛胸腺的加工是将肉组织外部的摘掉，用清水漂洗干净。

A.

A、筋膜

B.

B、血管

C.

C、脂肪

D.

D、杂质

上一题

[单选题] 卤制豆制品是以豆制半成品为原料，在中泡、煮沸而成的不同风味的产品。

下一题

[单选题] 由于大多数含有较多的酸性元素，所以要特别注意多吃碱性食物，以保持生理上的酸碱平衡。

题目信息

中级中式烹调师

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