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为防止粮谷发霉变热,应将成品粮的含水量降致。
单选题
为防止粮谷发霉变热,应将成品粮的含水量降致。
A.
A、1~5.5%
B.
B、6~12%
C.
C、13~13.5%
D.
D、10~15%
上一题
[单选题] 西门达尔牛原产于体大如象,毛色黄白或红白。
下一题
[判断题] 在销售价格和耗料成本一致的条件下,成本毛利率与销售毛利率存在换算关系。
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中级中式烹调师
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