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弯刀法下还分出两种刀法。
判断题
弯刀法下还分出两种刀法。
A.
正确
B.
错误
上一题
[判断题] 脆皮大肠在煮制时一定煮透,先用清水煮,再用白卤水煮入味,然后才能挂糖浆。
下一题
[判断题] 菜肴的香味主要是指当食物未加热时和调味以后表现出来的嗅觉风味。
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题目信息
初级中式烹调师
-
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