题库 技能鉴定类 题目列表 一般情况下,甜汁按所用不同原料的性质可分为香料类、...
单选题

一般情况下,甜汁按所用不同原料的性质可分为香料类、酒香类、干鲜果类、()及其他类。

A.

焦糖类

B.

乳香类

C.

甜果类

D.

巧克力类

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中级西式面点师
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