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单选题

完全解冻状态的原料容易()影响而使肉质恶化。

A.

切配

B.

烹饪

C.

加工

D.

温度

上一题

[单选题] 组成蛋白质的主要化学元素是()。

下一题

[单选题] 川菜中甜、咸、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是()。

题目信息

初级中式烹调师

-

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