题库 技能鉴定类 题目列表 制作香麻薯蓉枣,调制皮坯时,白糖和糯米粉一定要()掺...
单选题

制作香麻薯蓉枣,调制皮坯时,白糖和糯米粉一定要()掺入薯蓉中。

A.

 温热时

B.

 冷却后

C.

 趁热

D.

 晾凉后

题目信息
中级中式面点师
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