搓条操作时，将饧好的面坯切成()，然后用双掌根将面堆搓成粗细均匀的圆形长条。 | 391学习网

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单选题

搓条操作时，将饧好的面坯切成()，然后用双掌根将面堆搓成粗细均匀的圆形长条。

A.

方块

B.

小丁

C.

长方片

D.

长条状

上一题

[单选题] 在厨房范围内，成本核算包括记账、算帐、()、比较的核算过程。

下一题

[单选题] 绞肉机使用方法是，启动开关，用专用的木棒或塑料棒将肉送入机筒内，()，可根据品种要求调换刀具。

题目信息

初级中式面点师

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