调制物理膨松面坯，抽打好的蛋液放入面粉后，只能使用()。 | 391学习网

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单选题

调制物理膨松面坯，抽打好的蛋液放入面粉后，只能使用()。

A.

搅拌的方法，不能抄拌

B.

调和的方法，不能抄拌

C.

抄拌的方法，不能搅拌

D.

搅拌的方法，不能调和

上一题

[单选题] 对角对称的装盘构图方法使整盘点心显得()。

下一题

[单选题] 色度是指颜色的()程度。

题目信息

中级中式面点师

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