题库 技能鉴定类 题目列表 火碱,又名烧碱,有强烈的腐蚀作用,故浓度比例严格控...
判断题

火碱,又名烧碱,有强烈的腐蚀作用,故浓度比例严格控制在3%~5%范围内。

A.

A、正确

B.

B、错误

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中级中式烹调师
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