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题库 职业资格类 题目列表 饼干中脂肪含量的测定方法宜选用（　　）方法。
单选题

饼干中脂肪含量的测定方法宜选用（　　）方法。

A.

碱性乙醚法

B.

 索氏提取法

C.

 酸水解法

D.

 罗紫—哥特里法

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二级营养师专业技能 5章
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