除维生素C外，维生素A，E及大蒜素也可抑制亚硝胺合成。（　　） | 391学习网

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判断题

除维生素C外，维生素A，E及大蒜素也可抑制亚硝胺合成。（　　）

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 杂环胺主要在高温油炸的早期形成。（　　）

下一题

[判断题] 喷雾干燥是对固体物料进行的干燥。（　　）

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二级营养师理论知识 6章

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