题库 技能鉴定类 题目列表 由于鲜蛋的冰点为-0.4℃,凝固点为60℃,鲜蛋的贮存温度...
单选题

由于鲜蛋的冰点为-0.4℃,凝固点为60℃,鲜蛋的贮存温度控制在4℃~0℃范围内,相对湿度为范围内。

A.

A、60%~80%

B.

B、50%~70%

C.

C、40%~60%

D.

D、30%~50%

题目信息
中级中式烹调师
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