清炖鸡孚中的蛋清应()加工。 | 391学习网

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单选题

清炖鸡孚中的蛋清应()加工。

A.

搅散均匀

B.

打成发蛋糊

C.

调成半发糊

D.

制成蛋清糊

上一题

[判断题] 引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是海产品。

下一题

[单选题] 职业道德建设的关键是企业的职业道德建设。

题目信息

高级中式烹调师

-

正确率

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