【四级】当鱼开始腐败时，体表黏液蛋白被（　　）分解，呈现混浊并有臭味。 | 391学习网

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单选题

【四级】当鱼开始腐败时，体表黏液蛋白被（　　）分解，呈现混浊并有臭味。

A.

蛋白酶

B.

细菌酶

C.

消化酶

D.

淀粉酶

上一题

[单选题] 【四级】关于乳母营养，以下陈述不科学的是（　　）。

下一题

[单选题] 【四级】评价食物蛋白质营养价值，应考虑（　　）。

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四级营养师 10章

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