复合法就是采用多种成型工艺，利用一种以上各不相同的成型方法使饼干成型。 | 391学习网

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判断题

复合法就是采用多种成型工艺，利用一种以上各不相同的成型方法使饼干成型。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 燃气设备在日常使用中不需要注意检漏。

下一题

[判断题] 我们最常用的木司造型原料有巧克力片、起酥面坯、饼干、清蛋糕等。

题目信息

中级西式面点师

-

正确率

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