制作混酥面坯最好选用()面粉。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

单选题

制作混酥面坯最好选用()面粉。

A.

高筋

B.

中筋

C.

低筋

D.

特制

上一题

[单选题] “knife”是指()。

下一题

[判断题] 天然香料是用纯粹化学方法从天然芳香植物或动物原料中分离制得的。

题目信息

初级西式面点师

-

正确率

0

评论

52

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服