制作五仁甜肉馅时，各种原料一定要混和均匀，馅制后不用有充分的吸水时间。 | 391学习网

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判断题

制作五仁甜肉馅时，各种原料一定要混和均匀，馅制后不用有充分的吸水时间。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 空调设备属于自动控制设备，不需要定时巡视运转状况。

下一题

[判断题] 对制冷与通风设备，一般厨房工作人员主要掌握基本的安全操作知识和日常简单管理知识即可。

题目信息

中级中式面点师

-

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0

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